Ayshe olarak, yalnızca damakta iz bırakan lezzetler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda doğaya ve yaşadığımız dünyaya karşı olan sorumluluğumuzu da en az tariflerimiz kadar özenle sahipleniyoruz. Bizim için sürdürülebilirlik: bir trend değil, değerlerimizin temelini oluşturan bir yaşam biçimidir.

Kafenin her detayında bu anlayışı yansıtıyoruz. Kullandığımız ürünlerin çoğu doğal ve yerel üreticilerden temin ediliyor. Mevsiminde, taze ve katkısız malzemelerle hazırladığımız menümüz, hem doğaya hem de sağlığınıza dosttur.

Plastik kullanımını minimuma indirdik. Sunumlarımızda geri dönüştürülebilir ya da yeniden kullanılabilir materyalleri tercih ediyoruz. Tek kullanımlık ürünler yerine cam, seramik ve bez malzemeler kullanarak hem atık miktarını azaltıyoruz hem de doğallığı koruyoruz.

Enerji ve su tüketimimizi azaltmak için bilinçli sistemler kullanıyoruz; ışıklandırmadan temizlik alışkanlıklarına kadar pek çok noktada çevre dostu uygulamalara yer veriyoruz.

Ayrıca, ilerleyen dönemlerde gerçekleştireceğimiz el sanatları atölyelerinde, katılımcılarımızı da sürdürülelebilir üretim ve farkındalık temelli çalışmalara dahil etmeyi hedefliyoruz. Geri dönüştürülmüş malzemelerle yaratıcı işler ortaya çıkarmak bizim için sadece estetik değil, aynı zamanda bir mesajdır.

Çünkü biz inanıyoruz ki
Bir fincan kahveyle başlayan bir yolculuk, dünyayı değiştirecek bir farkındalığa dönüşebilir.
Ayshe’de attığımız her adım, sadece bugünü değil yarını da düşünerek atılıyor. Sizi de bu doğaya saygılı yaşamın bir parçası olmaya davet ediyoruz.